Ketahui Perbedaan Variasi Menu Kopi

Kapan terakhir kalian menikmati secangkir kopi? Kemarin, pagi tadi, atau satu jam lalu..? Kopi memang tak bisa lepas dari keseharian kita. Apalagi bagi coffee addict saat bangun tidur, kopi menjadi sasaran utama.

Yah, Rasa dan Aroma khas dari kopi dirasa mampu membangkitkan suasana semangat.

Bagi saya aroma kopi yang baru diseduh adalah penemuan terbesar yang pernah diciptakan. Hugh Jackman.

Menikmati kopi tak terbatas waktu, mau pagi, siang ataupun malam sah-sah saja. saat berkumpul Bersama keluarga, kerabat dekat atau teman sekantor, Keberadaan kopi menambah rasa hangat.

Namun setiap orang berbeda selera kopinya mengingat ada begitu banyak varian saji dari kopi / varian menu kopi kalau kamu suka yang mana?

Espresso

Espresso diambil dari dari bahasa Italia artinya cepat. Pembuatan kopi ini, bubuk kopi harus disembur dengan tekanan tinggi sebesar 4-9 bar dan suhu air sekitar 90-98 °C.

Volume secangkir espresso single shot umumnya 30-45 ml dengan takaran 12-18 gram bubuk kopi yang dipadatkan pada portafilter. Pembuatan espresso dengan benar akan menghasilkan crema atau busa keemasan pada permukaan kopi.

Americano

Americano sebenarnya tak jauh beda dengan Espresso, yang membedakan kopi ini ditambahkan air putih panas diatasnya. Kamu bisa memilih kopi ini jika dirasa Espresso terlalu pahit untuk seleramu kopimu.

Americano tidak terlalu pahit dan tidak memiliki crema pada permukaan cangkir, Hal tersebut dikarenakan Americano adalah espresso yang diguyur air panas sehingga memecah crema yang ada pada espresso.

Caffé latte

Coffee latte atau caffé latte ini adalah Bahasa Italia yang berarti kopi susu. Sebab dalam peracikannya caffe latte ini menggunakan susu yang di steam dengan uap panas pada mesin sebagai komposisinya. Memiliki campuran 1/3 espresso dan 2/3 steamed milk. Buih susu hanya tipis di permukaan.

Proses ini mirip pembuatan kopi cappuccino namun dengan hasil steam yang berbeda, karena foam tidak perlu terlalu kental, sehingga caffe latte memiliki rasa lebih milky dan creamy dibanding cappuccino.

Cappuccino

Telah disebutkan diatas Cappuccino sebenarnya hampir sama dengan latte dalam proses pembuatannya. Yang membedakan adalah komposisi susunya lebih sedikit dan buih susunya lebih tebal. Perbandingan komposisi cappuccino adalah sepertiga espresso, sepertiga susu steamed, dan sepertiga buih susu.
Susu yang digunakan untuk membuat secangkir cappuccino adalah susu dengan foam yang lebih tebal dari latte dan buih susu terlihat lebih kasar karena proses steaming-nya lebih lama

Mochaccino

Mungkin kita sering menyebutnya dengan sebutan kopi moka atau caffemocha. Wajar saja, sebab nama mochacchino diambil dari suatu kota bersejarah di Yaman, sekaligus pelabuhan tempat kopi pertama kali jadi komoditas dunia, yaitu Mocha.

Pembuatan Kopi mochacchino ini adalah kombinasi antara sirup cokelat dengan satu sendok kopi espresso, lalu campur dengan susu hangat cair dan lapisan micro-foam (busa). Untuk mempercantik sajian biasanya sentuhan terakhir pada proses pembuatannya dibubuhi taburan coklat sebagai hiasan di atasnya.

Espresso Con Panna

Espresso con panna adalah variasi dari macchiato,namun menggunakan whipped cream di atasnya. Con panna adalah jenis minuman kopi yang terdiri dari espresso ditambah whipped cream. Atau variasi dari kopi macchiato.

Pembuatannya menggunakan rasio campuran espresso dan susu dari kopi latte adalah 1 banding 2. Susu yang telah di-steam dicampurkan dengan espresso dengan menuang susu tepat ke tengah kopi secara perlahan.

Macchiato

Macchiato memiliki arti bercak atau noda. Minuman ini menggambarkan "noda atau tanda yang kuat". Terbuat dari 24 gram biji kopi segar dan menghasilkan 75 ml sari kopi asli yang disajikan dalam gelas dan Susu pada minuman kopi ini dicampur ekstrak kopi dua kali lebih banyak.
Latte Macchiato adalah susu yang disajikan di dalam gelas tinggi berukuran besar, lalu ditambahkan kopi espresso ke dalam segelas susu tersebut.

Red Eye

Kopi red eye dibuat dengan menggabungkan espresso dengan drip coffee. Walaupun mirip, keduanya memiliki waktu pematangan yang berbeda. Kafein pada drip coffee tidak sekuat espresso.
Red eye menjadi pilihan minuman kopi paling recommended bagi anda yang ingin memompa energi.
Flat White

Kopi ini terrbuat dari 12 gram biji kopi untuk menghasilkan 38 ml sari kopi asli. susu pada flat white lebih banyak dibandingkan cafe latte serta disajikan tanpa foam. Terdapat sedikit crema dibagian atas kopi dan sedikit sekali foam, rasanya lebih kuat dari cafe latte namun lebih lembut jika dibandingkan dengan cappuccino.

Breve

Breve adalah sebuah istilah di Italia yang berarti pendek, yang digunakan untuk menggambarkan minuman kopi espresso yang dibuat dengan cara memadukan krim dan susu skim (pengganti susu full fat), dengan komposisi 50:50.

Itulah beberapa diantaranya varian sajian kopi, Semoga menambah wawasan kita..